Se fate fatica a dormire bene la notte, potreste trovare la soluzione… nel piatto. Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Sleep Health dimostra che aumentare l’assunzione di frutta e verdura durante il giorno può migliorare significativamente la qualità del sonno. Non parliamo di mesi di dieta o cambiamenti estremi: i benefici si notano già nella stessa notte in cui si mangia più sano. È un risultato sorprendente, soprattutto per chi cerca un rimedio semplice contro l’insonnia.
I ricercatori della Columbia University e dell’Università di Chicago hanno coinvolto 34 giovani adulti, senza problemi di sonno dichiarati, che per oltre 200 giorni hanno registrato ciò che mangiavano e indossato braccialetti per monitorare il sonno. L’analisi ha rivelato che chi consumava più frutta e verdura durante il giorno dormiva meglio. Il sonno era meno interrotto e più continuo. In particolare, chi mangiava circa 750 grammi tra frutta e verdura, cioè la dose giornaliera raccomandata, mostrava un miglioramento del 16% nella qualità del sonno. Anche se può sembrare una percentuale piccola, gli esperti la considerano molto significativa.
Ma perché frutta e verdura aiutano a dormire? Secondo gli studiosi, il motivo potrebbe essere legato al triptofano, un amminoacido che il nostro corpo trasforma in melatonina, l’ormone che regola il ciclo sonno-veglia. I carboidrati complessi presenti nella frutta e nella verdura facilitano l’assorbimento del triptofano nel cervello, aiutando così la produzione naturale di melatonina. A differenza degli integratori, questa è una soluzione naturale, più sicura e decisamente più gustosa.
Non è necessario raggiungere sempre la dose raccomandata giornaliera di frutta e verdura: anche un aumento parziale può fare la differenza. Inoltre, lo studio ha osservato che una dieta con meno carni rosse e lavorate, e più fibre e magnesio, tende a favorire un sonno meno disturbato. Questi risultati suggeriscono che la qualità del cibo incide direttamente sulla qualità del riposo.
Insomma, piccole scelte quotidiane a tavola possono avere un impatto immediato sul nostro benessere notturno. Per chi soffre d’insonnia o si sveglia spesso durante la notte, vale la pena iniziare da qui: un frullato di frutta al pomeriggio, una cena con verdure fresche, uno snack sano prima di andare a letto. Dormire meglio, in fondo, può cominciare con tante cose buone da mangiare.
