Non è una novità che i gelatai italiani esprimano la loro creatività dedicando gusti a personaggi celebri. Durante Sanremo 2025 era successo a Napoli con Rose Villain e il suo Si ‘na preta. Adesso anche Papa Francesco ha il suo gusto, amatissimo dai pellegrini. Si chiama Franciscus e lo ha inventato la gelateria Del Monte a Borgo Pio, a due passi dalla Basilica di San Pietro a Roma (o meglio, Città del Vaticano), all’epoca dell’elezione di Bergoglio, 12 anni fa.
Dunque, non qualcosa di nuovo, ma Franciscus, dopo la morte di Papa Francesco, ha conosciuto un vero e proprio boom. Ha raccontato al Corriere della Sera il proprietario della gelateria, Massimiliano Del Monte:
“Quando è stato eletto papa Francesco ci è venuta l’idea. Così abbiamo creato questo gusto ai cinque cereali. Ultimamente sono venute le suore di Casa Santa Marta e ne hanno preso delle vaschette. Immagino che il Papa abbia assaggiato il gusto che gli abbiamo dedicato“.
Curiosità a parte, dall’esercizio commerciale fanno sapere che è stato il gusto più richiesto dai turisti, attirati dal nome. Ovviamente, appena sarà eletto il nuovo Papa, ci sarà una creazione apposta per lui.
E non finisce qui. C’è un altro gelataio che ha ammaliato Bergoglio. Si chiama Sebastian Padròn, è argentino proprio come Papa Francesco e lo ha conquistato con un gelato al dulce de leche, una salsa tipica argentina a base di zucchero e latte. Ha spiegato ad Adn Kronos:
“Alcuni anni fa quando decidemmo di battezzare nostro figlio Luca ci rivolgemmo a don Mario, così tra una cosa e l’altre gli chiesi se era possibile far assaggiare il mio gelato a Papa Francesco. Mi arrivò un biglietto scritto di proprio pugno dal santo padre, con tanto di benedizione papale e c’era pure la medaglia della Madonna“.
Il biglietto ora si trova nel negozio di via Gregorio VII, ben incorniciato.
Dulcis in fundo, è il caso di dirlo, un altro artigiano del gelato ha regalato al Pontefice le sue creazioni. Francesco Ceravolo, originario di Vibo Valentia, è stato per 13 anni il gelataio di Papa Francesco. Non a caso il suo negozio, Hedera, aprì esattamente il giorno dell’elezione di Francesco. Per più di 12 anni Ceravolo ha inviato a Francesco torte e gelati con cadenza settimanale.
