Origini, ricetta semplice e curiosità gastronomiche legate alla tradizione dei cardinali in clausura e della pasta del Conclave.
Cibo
Il ricordo di Papa Francesco passa anche per un gusto di gelato, il Franciscus, e per tanti dolci pensieri a lui dedicati negli anni.
Dalla guerra in Germania al sole di Napoli: la Fanta ha una storia incredibile tra necessità, creatività e gusto mediterraneo.
Ideata il 25 luglio del 1943, la pastasciutta antifascista è perfetta anche oggi, giorno della Liberazione.
Una salsa avvolgente a base di acciughe, aglio e olio: ecco la bagna càuda, uno dei piatti del cuore di Papa Francesco.
Il bruciore da peperoncino è un inganno sensoriale, misurabile in laboratorio e gestibile con semplici strategie alimentari.
La Reinheitsgebot o legge sulla purezza della birra ha cambiato la produzione birraria tedesca, diventando un marchio culturale fortissimo.
Ecco l'evoluzione della Nutella, dalla nascita nel dopoguerra alla versione vegana del 2024. Ingredienti, ricetta e curiosità.
Le sette strisce sulla pastiera napoletana rappresentano un connubio di mito, simbolismo e praticità culinaria.
Sono uno degli assi portanti della medicina tradizionale cinese i Cordyceps, alcuni dei quali sono commestibili e deliziosi.