Saltare la colazione o consumarla sempre più tardi potrebbe non essere solo una cattiva abitudine, ma un vero e proprio campanello d’allarme per la salute, soprattutto con l’avanzare dell’età. Un nuovo studio condotto da Mass General Brigham, pubblicato su Communications Medicine, ha analizzato i dati di quasi 3.000 adulti di età compresa tra i 42 e i 94 anni per oltre 20 anni, giungendo a conclusioni sorprendenti.
La ricerca ha evidenziato una correlazione tra il ritardo nella colazione e un aumento del rischio di mortalità. Ritardare l’orario del primo pasto, secondo gli scienziati, potrebbe riflettere cambiamenti più ampi nello stato di salute degli anziani, con implicazioni significative per la morbilità e la longevità.
Hassan Dashti, PhD, RD, nutrizionista e biologo circadiano presso il Massachusetts General Hospital e autore principale dello studio, ha spiegato che i cambiamenti nell’orario dei pasti, in particolare della colazione, potrebbero servire come un semplice indicatore dello stato di salute generale. “Pazienti e medici potrebbero utilizzare gli spostamenti nelle routine alimentari come un segnale di allarme precoce per indagare su potenziali problemi di salute fisica e mentale sottostanti“, ha detto.
Lo studio ha osservato che con l’invecchiamento le persone tendono a consumare sia la colazione che la cena più tardi. Questo fenomeno è stato riscontrato in particolare in individui con maggiori problemi di salute o con una predisposizione genetica a rimanere svegli fino a tardi. Il legame tra la colazione tardiva e un maggiore rischio di morte aggiunge quindi un nuovo valore al celebre adagio popolare secondo cui la colazione è il pasto più importante della giornata. Soprattutto per gli anziani.
Fino ad ora, la comprensione di come l’orario dei pasti si evolve con l’età e di come questo cambiamento si relaziona alla salute generale e alla longevità era limitata. Questo studio contribuisce a colmare tale lacuna, offrendo spunti preziosi per la prevenzione e la promozione di uno stile di vita sano.